a legméltóságteljesebb cica

a legméltóságteljesebb cica
Tituka most 10 éves

a legszebb kutyuska

a legszebb kutyuska
Falatka most 6 éves

a legokosabb cica

a legokosabb cica
Szaftika most 7 éves

Keresés ebben a blogban

2017. február 20., hétfő

Titukám szépségem 11 éves



Boldog szülinapot az én legszebb 11 éves cicukámnak.
Ő az első cicánk, nagyon szeretem, bár a többit is ugyanúgy, nincs különbség ebben.
Titu ünnepi ebédje tonhal és szardínia lesz, ezeket imádja a legjobban.
 Gyanakvóan méregetett, mi ez a kattogó dolog itt a kezemben.

 Ásítás közben kaptam le.
 Bölcs szemlélődésben.


2017. február 18., szombat

Vajban sült csirkemell szintén vajban pirított gombával...

Egész nap szenvedtem, hogy mit egyek, és amikor már majdnem lezuhant a vércukrom az éhségtől, hogy gyorsan majszolnom kellett egy banánt és akkor jött az isteni szikra, hogy van nekem csirkemell-filém, nosza gyorsan fölszeleteltem vékony szeletekre, sóztam, borsoztam, serpenyőben vajat olvasztottam és amikor már jó forró volt szépen beleraktam a szeleteket és mindkét oldalukon átsütöttem, egy ideig fedő alatt, az egész végül is pár perc oldalanként.
Menet közben jutott eszembe a gomba is, nosza a spájzból kikaptam egy dobozkával - milyen jó, hogy mindig tartok itthon pár dobozzal - levétől leszűrtem, lecsöpögtettem és amikor a húsok kisültek ugyanabba a jó kis fűszeres vajba beledobtam és szintén pár perc alatt lepirítottam. Különben is valamiért megőrülök a pirított gombáért, már a múlt héten is ettem egyszer és most is együltő helyemben megettem az adagot, jó, nem volt olyan sok. Viszont eszméletlen finom volt így együtt a kettő, no meg nagyon éhes is voltam, majdnem a rosszullétig.
Állítom, hogy ezek a végtelenül egyszerű, félkézzel összedobott ételek a legjobbak a világon.
Receptet nem írok, mert nincs miről.





A hétvége kötelező sütije...



Kávékrémes piskótatekercs
Piskóta:
6 tojás szétválasztva
6 ek. cukor
6 ek. liszt
1 mk. sütőpor
A tojásfehérjét nagyon kemény, fényes habbá vertem, a vége felé a cukrot is hozzáadagoltam, majd egyenként a tojások sárgáit, végül a sütőporos összeszitált lisztet, amit már fakanállal óvatosan, hogy ne törjem a habot. Amikor készlett még egy maréknyi mazsolát is beleszórtam és elkevertem benne.
A nagy gáztepsire sütőpapírt borítottam, erre terítettem a masszát és elegyengettem téglalap alakúra.
ment a 180 fokos sütőbe, kb. 10 perc kellet ahhoz, hogy megsüljön, természetesen közben egyszer sem nyitottam ki a sütőajtót, mert összeesne a tészta.
Amikor kész lett, kivettem, hagytam 5 percig hűlni, majd egy új, még sosem használt, kiterített konyharuhára borítottam, sütőpapírt óvatosan lehúztam, majd a konyharuhával szépen feltekertem és úgy hagytam egészen a kihűlésig.
Először azt terveztem, hogy mezeien baracklekvárral jól megkenem és annyi, de volt időm tépelődni mivel lenne még jó, valamiért vonzódom a kávékrémhez - holott igazi kávét már 30 éve nem iszom, nem tesz jót a szívemnek, de a Maci instant gyerekkávéval rendszeresen készítek magamnak tejeskávét, imádom - na szóval úgy döntöttem, mi lenne ha kávékrémes lenne, a gondolatot tett követte.
Kávékrém készítése
Többféle receptem van hozzá, egyik jobb mint a másik, de most a legegyszerűbb főzött krémet választottam, azaz:
4 dl tej
5 ek. liszt
2 ek. instant kávépor /valódi kávéból/
15-20 dkg vaj/vagy mascarpone
15 dkg porcukor
A lisztet a tejjel csomómentesre kevertem és felforralva sűrűre főztem, közben a kávéport is beleadtam. hagytam teljesen kihűlni.
Végül a vajat és a porcukrot habosra keverve majd kanalanként a főzött pépet is hozzáadva egynemű krémmé habosítottam.
A piskótatekercset kitekertem, tálra helyeztem és bőven megkentem a krémmel, majd visszatekertem és a külsejét is végigkentem a maradékkal.
Ment a hűtőbe dermedni.
Mindez tegnap, péntek este történt és ma szombaton, most az előbb megkóstoltam, rögtön két szeletet is, mondhatom nagyon finom. Továbbra is a kedvencem a kávékrém sütiben.


2017. február 16., csütörtök

Na azért...



 ... helyreállt a rend, délre eltűnt minden szürkeség, köd, újra süt a nap, +5 fok van, a madarak ezerrel csicseregnek, dalolnak, hívogatják egymást, Falat jön-megy a napon, élvezi, mégiscsak itt van a kertek alatt a tavasz... remélem.

Tél végi ronda idő, ronda kert...



Ilyenkor tél végén nagyon csúnya a kert már, szinte hihetetlen, hogy 2-3 hónap múlva pedig egy gyönyörű csoda lesz.
Az elmúlt öt napi szikrázó napsütéses, tavaszi fuvallatos napok után ma reggelre sűrű szürke köd ülte meg a kertet, jelezte az időjárás, hogy nemodabuda, még tél van ám.
Pedig már kitört rajtam az allergia is, a tavasz kezdetét jelezve - biztos megmozdultak a mogyoróbokrok - különben mitől lenne olyan a hangom, mint aki nagyon náthás, és közben pedig nem is.
Gyorsan elkezdtem szedni a kettes számú allergiagyógyszeremet is az állandó egyes számú mellé, ugyanis ez hivatott megállítani a parttalan szem és torokviszketést, valamint a szem és orrcsorgást, így csak jó náthás hangon beszélek, olykor veszettül tüsszögök, de más semmi nincs szerencsére.


Szóval pocsék ronda a kert, készítettem is pár friss fotót a mai reggelről, ronda, szürke és hideg, holott csak 0 fok van, de én nagyon hidegnek éreztem, siettem is vissza a meleg házba.














2017. február 15., szerda

Jó kis könnyű estebéd...

 
Vajon sült csirkecomb, párolt gombával és szilvaszósszal
Hozzávalók:
2 db csirkecomb
5 dkg vaj, só, bors
1 doboz csiperkegomba konzerv
2 dkg vaj, őrölt bors
1 ü. szilvabefőtt
1 tasak tejszínpudingpor
1 dl tejszín
cukor
mézesfűszer keverék
A megtisztított csirkecombokat forró vajon mindkét oldalán megkapattam, majd fűszereztem és kevés vizet aláöntve puhára pároltam, végül zsírjára sütöttem.
A gombakonzervet levétől leszűrtem és a gombaszeleteket forró vajon enyhén piros ropogósra pirítottam, a vége felé meghintettem őrölt borssal.
A szilva befőtt levét leszűrtem egy lábasba, kiegészítettem vízzel, szórtam hozzá pár evőkanálnyi cukrot, mézesfűszer keveréket és felforraltam, közben kikevertem a pudingport kevés hidegvízzel és besűrítettem a fűszeres szilvalevet, hozzátettem a szilvaszemeket is, összeforraltam kb. 1 dl tejszínnel.
Valami olyan csodásan finom estebédem lett, nagyon szerettem.


A pocsék ronda képekért elnézést kérek, mentségemre szól, hogy későn lett kész az étel, nagyon éhes és türelmetlen voltam már, nem foglalkoztam a szép kompozíció kialakításával, amilyen rondának látszik, olyan fincsi volt.


2017. február 12., vasárnap

A palacsinta világnapjára... a világ palacsintái mellé...





... ajánlom szeretettel az én nutellás csúsztatott palacsintámat, állítom, hogy mennyei finom és pofon egyszerű is egyben.
Részletes receptleírás itt
Jó étvágyat hozzá !!!