a legméltóságteljesebb cica

a legméltóságteljesebb cica
Tituka most 11 éves

a legszebb kutyuska

a legszebb kutyuska
Falatka most 7 éves

a legokosabb cica

a legokosabb cica
Szaftika most 8 éves

Keresés ebben a blogban

2017. október 13., péntek

Helyzetjelentés


Anikó Boros Pálné fényképe.

Egy hét múlva műtét...   
- 9 kilónál tartok  

Anikó Boros Pálné fényképe.

Még mindig félúton...


KulTúra, Hölgymegálló érzéssel, gondolatokkal, mosolyokkal fényképe.
Sárhelyi Erika
Félúton
Valahogy mindig félúton vagyok.
Remélve, nem vagyok útban senkinek.
S míg „valahonnan” „bárhova” jutok,
valami jót mindig magammal viszek.
Valahogy mindig félúton vagyok.
Úton a múltból talán a most felé.
S ha elhiszem, szép jelenem élem,
hegyek zúdulnak a két lábam elé.
Valahogy mindig félúton vagyok.
S néha félek, elfogy alólam az út.
Olykor elfog az a furcsa érzés,
hiába megyek - minden út körbefut.
Valahogy mindig félúton vagyok.
Mondják: az út a fontos, nem a cél.
Vezet hitem eltökélt-magamban,
s hogy minden lépés a csillagokig ér.
Valahogy mindig félúton vagyok.
Mint ki örökké utazni kényszerül.
Csomagom könnyű, egy szív, s egy lélek.
S próbálok úton maradni - emberül.
Anikó Boros Pálné fényképe.

2017. október 11., szerda

Rohan az idő...

Egy hét múlva műtét... már -9 kilónál tartok.

Anikó Boros Pálné fényképe.

Paul Verlaine: 
Őszi sanzon 
/Chanson d\'automne/

Ősz húrja zsong,
jajong, busong
a tájon,
s ont monoton
bút konokon
és fájón.


S én csüggeteg,
Halvány beteg,
Míg éjfél
Kong, csak sírok,
S elém a sok
Tűnt kéj kél.


Óh, múlni már,
Ősz! hullni már
Eresszél!
Mint holt avart,
Mit felkavart
A rossz szél...


Tóth Árpád fordítása


Anikó Boros Pálné fényképe.

2017. október 1., vasárnap

Őszi éjjel izzik a galagonya ruhája...



Weöres Sándor:
Galagonya
Őszi éjjel
izzik a galagonya
izzik a galagonya
ruhája.
Zúg a tüske
szél szalad ide-oda,
reszket a galagonya
magába.
Hogyha a Hold rá
fátylat ereszt:
lánnyá válik,
sírni kezd.
Őszi éjjel
izzik a galagonya
izzik a galagonya
ruhája.


Október lett...


Anikó Boros Pálné fényképe.

„napi cuki...”

„Őszi hangulat...”

2017. szeptember 28., csütörtök

Csülök rakottasok házilag... két recept is egymás után...

Egy bloggertársam receptjét is szívből ajánlom elkészítésre, nagyon finom, tudom, mert megcsináltam én is.
Az én receptem így néz ki és itt található: A receptek címszó alatt: "Csülök rakott házilag"

https://zsanuaria.blogspot.hu/2017/03/reggelire-vagy-vacsorara-rakott-csulok.html
Nagyon finom volt, imádtam minden falatot, ahogy bejön a hideg azonnal készítek megint.

Ez pedig Veusé:
Anikó Boros Pálné fényképe.
Füstölt csülöktekercs házilag
2 db szép füstölt csülök 
2 fej vöröshagyma
4-8 gerezd fokhagyma
1 tk szemes bors
1 kiskanál morzsolt majoránna
A füstölt csülköket kuktában kb. 1,5 óra alatt puhára főzni a hagymás, fokhagymás, borsos majoránnás vízben.
A hagymát, fokhagymát tisztítva, egészben tesszük a főzőlébe.
Ennyi idő elteltével a hús vajpuha lesz.
A csülköket óvatosan tálra vesszük, vigyázva arra, hogy lehetőleg egyben maradjanak. Ha már kihűlt kissé, kihúzzuk a csontokat.
Egy tálcára több réteg frissen tartó fóliát vágunk vagy őzgerinc formát kifóliázunk és ráhalmozzuk a csülökhúst úgy, hogy aki szereti a bőrös részét, azt tegye alulra, ezáltal az kerül kívülre majd, aki nem szereti az csak a sovány húst használja fel.
Ha tálcán állítottuk össze akkor szorosan feltekerjük, az egyik végét összekötjük, majd beállítjuk egy henger alakú formába, pl. egy műanyag mérőedény tökéletesen megfelelő, a felső még nyitott végén óvatosan belemerünk a főzőléből 4-5 evőkanálnyit, majd szorosan ott is összekötjük, vagy ha őzgerinc formába, akkor felülről meglocsoljuk ugyanúgy 4-5 evőkanálnyi főzőlével minden oldalról ráhajtjuk a fóliaréteget.
Valamilyen nehezékkel lenyomkodjuk, így hagyjuk teljesen kihűlni, majd legalább 1 napra hűtőbe tesszük dermedni.
Utána óvatosan leszedjük a fóliát és kedvünk szerint szeletelhetjük. Fagyaszthatjuk is, felengedés után olyan, mintha akkor készült volna .
Friss kenyérrel, hagymával, paradicsommal, főtt tojással, tormával, mustárral mennyei lakoma !
http://veruskonyhaja.blogspot.hu/2016/09/fustolt-csuloktekercs.html

A "balatoni" hekkről...


Anikó Boros Pálné fényképe.

A "balatoni" hekk... meg, a "sült balatoni hekk a balatonnál nyaralók legnagyobb kedvence"...
ilyen szövegekkel találkozom többek között a facebookon, de ilyen kiírásokkal is balatoni üdülőhelyeken, bódé-sütödékre kiragasztva a választékok között.  
Szomorú vagyok, egyrészt szerintem a sült keszegnek kéne annak lennie, vajon miért nem kapható sült keszeg a Balatonon ????
A kérdés költői, ugyanis valaha, valaki nagyeszű ötletére betelepített angolna pusztította ki, ezt olvastam.
Másrészt, visszatérve a hekkre, nagyon sokan nem tudják, hogy a hekk tengeri ragadozó hal, tehát importáljuk... nem édesvízi hal, tehát soha nem foghatják ki a Balatonból...
/tegyük fel a lehető legabszurdabb dolgot: ha valaki egy élő hekkel találkozna fürdőzés közben a Balatonban az még azt is megbánná, hogy megszületett, a hekk fogazatára gondolok... szerencsére ez lehetetlen/ 
Ime a hekk sütés előtt:

Anikó Boros Pálné fényképe.