Csirkemell baconos-juhtúrós-pórés tejszínszószban

Kukoricás rizzsel és reszelt sajttal körítve

Pénteken a vacsoracsatában láttam ezt az ételt, ugyanezekkel a hozzávalókkal, de én kicsit másképp csináltam meg. Nagyon finom lett, akár ünnepi fogásnak is elmegy.

2 egész csirkemell vékony szeletekre vágva, 10 percre sózva

1 szál póréhagyma

1 rúd, 20 dkg-os juhtúró /újabban ilyen praktikus csomagolásban kapható /

kb. 10 csík bacon

főzőtejszín

20 dkg reszelt trappista sajt

15 dkg rizs

1 kis doboz konzervkukorica

A csirkemell szeleteket kevés olajon jól átpirítottam, kivettem és félretettem.

A visszamaradt olajra rádobtam a felkarikázott póréhagymát, kicsit dinszteltem, majd kinyomtam rá a juhtúrót és kicsit fellazítottam főzőtejszínnel. Megszórtam egy kevés vegetával és jól összeforraltam.

Egy jénaitálat kibéleltem a bacon-csíkokkal, úgy hogy kicsit túllógjanak és vissza lehessen hajtani, majd leraktam rá egy réteg csirkehúst. Erre ráöntöttem a hagymás juhtúrós-tejszínes szósz felét, majd megint csirkeszeletek következtek és a szósz második része.

Visszahajtottam rá a bacon-csíkokat, az egésznek a tetejét vastagon megszórtam reszelt sajttal. Sütőben kb. 30 perc alatt piros ropogósra sült.

A rizst kevés olajon átpirítottam, felöntöttem kétszeres mennyiségű vízzel, sóztam, borsoztam és puhára főztem. Mikor kész lett, rögtön hozzákevertem a kukoricát. /természetesen a konzerv levét kiöntöttem/