Marhapörkölt

1,5 kg marhanyak /most ezt kaptam, de jó a lábszár is, ezek jó szaftos húsok/

3 közepes fej vöröshagyma

6 gerezd fokhagyma

1 db zöldpaprika, csípős

1 db TV paprika

2 db paradicsom

1 tk. egész kömény

só, bors, pirospaprika, olaj

Forró olajon megdinszteltem a hagymát, a köményt, a paprikákat, majd rádobtam a felkockázott húst is.

Jól összepirítottam, ezután megszórtam pirospaprikával és ment hozzá a fokhagyma és a paradicsom.

Mikor már levet eresztett, lefedtem és jó két órán át főztem. Vajpuha lett.

Tarhonyával tálaltam és kovászos uborkát ettünk mellé.