Krumplis pite

Eat'aliano blogján láttam ezt a receptet valamelyik nap, rögtön tudtam, hogy megcsinálom.

Nem is csalódtam, nagyon finom, magában is, ebédre salátával is, vacsorára gyümölcsökkel is, sőt szerintem köretként szaftos húsokhoz is. Pörköltek, tokányok különleges körete is lehet.

1/2 kg krumpli, egyenletesen felkarikázva

2 tojás

10 ek. liszt

1/2 l tej

3-4 gerezd fokhagyma /ez nem volt az eredetiben, én tettem hozzá, elbírja/

só,bors

zsír a tepsi kikenéséhez

A két tojást a liszttel, tejjel, sóval, borssal jól összekevertem.

A tepsit kizsíroztam, sütőt begyújtottam. A felkarikázott burgonyát egyenletesen elterítettem a tepsin.

Figyelem a nagy sütőtepsit érdemes használni, egészen vékonyan terüljön el rajta a tészta, ugyanis megnő sülés közben és finomabb, jobb, ropogósabb, ha vékonyan sül. Én kisebb tepsibe tettem és egy kicsit vastagabb lett, mint szerettem volna, bár így is finom és sült lett.

Az elterített krumplira szórtam a nagyon apróra vágott fokhagymát és ráöntöttem a lisztes keveréket.

Forró sütőben addig sütöttem, míg aranybarna nem lett. Ez nálam kb.30-35 perc volt.

Tejfölös uborkasalátával ettük.

Finom.